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手机删除的短信是可以恢复的，具体方法有以下几种。
1、云服务备份恢复：如果开启了短信备份功能，删除后的短信可以在云服务的备份中找回，不同的手机品牌和操作系统可能有不同的备份和恢复方式，可以根据手机说明书或者云服务官网的指引进行操作。
2、数据恢复软件：可以使用数据恢复软件来恢复删除的短信，这些软件可以通过扫描手机存储空间中的碎片文件来尝试找回被删除的短信，但这种方式可能需要一定的技术知识，并且存在一定的风险，因此在操作前请确保了解相关风险。
3、运营商渠道：如果无法通过以上方式恢复短信，还可以尝试联系手机运营商，他们可能可以提供更专业的数据恢复服务，但这种情况需要根据运营商的政策和服务来确定是否可行。
需要注意的是，恢复删除的短信的最佳机会是在删除后的第一时间采取行动，随着时间的推移，数据可能被覆盖或损坏，恢复的可能性会逐渐降低，建议尽快采取行动来恢复删除的短信，以上方法仅供参考，如果无法恢复，可以咨询专业人员以获取更多帮助。